MASSA FOLHADA COM BACALHAU E ESPINAFRES

INGREDIENTES

2 Postas de bacalhau demolhado cozido

1 Cebola

1 Alho francês pequeno (ou congelado 150g)

100 g. de Espinafres (podem ser congelados)

1 Requeijão light

Pimento assado (opcional)

1 Embalagem de massa folhada light

1 Ovo

1 Colher de chá de sementes de papoila

1 Colher de sopa de óleo de côco

1 Colher de sopa de pimenta preta moida

1 Colher de amido de milho

1 Chávena de chá de leite magro

PREPARAÇÃO

1- Deitar numa frigideira anti-aderente a cebola o alho francês e o óleo de côco deixar cozer bem.

juntar os espinafres deixar cozer.

2- Deitar o bacalhau desfiado, pimento, as sementes de papoila e a pimenta,. Envolver tudo.

3- Para o molho bechamel. Num tacho levar ao lume a cozer com a água da cozedura do bacalhau o leite uma pitada de sal e pimenta mexer até engrossar.

4- No fim deixa-se arrefecer um pouco o molho juntar a todo o preparado deitar por cima da massa folhada. Fechar a massa em forma de travesseiro. Pincelar com o ovo. Levar ao forno a 180ºg até gratinar.

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