BOLO DE CÔCO COM LIMÃO LIGHT DOCE E SEM AÇÚCAR
- Joana d'Aguiar
- 23 de dez. de 2016
- 1 min de leitura
Uma bela opção de doce super light para dias frios para acompanhar com chá quente.
INGREDIENTES
100g aveia
55g coco ralado
3 ovos inteiros
1 chávena de adoçante, pode ser substituido por Stevia
45ml de sumo de limão
1 colher de Fermento
150g iogurte grego natural ligeiro
1/4 chávena de leite de soja light
PREPARAÇÃO
1- Aquecer o forno a 200ª
2- Juntar todos os ingredientes num processador
bater até formar uma massa consistente.
3- Forrar com papel vegetal uma forma tipo bolo inglês.
4- Verter a massa para o interior da forma e levar ao forno até estar cozido. Verificar com o palito a cozedura, quando este sair seco. Esperar até arrefecer e desenformar.
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