FALAFEL DE LEGUMES LIGHT

INGREDIENTES

250 g de Grão-de-bico 1 Cebola grande picada 3/4 de Chávena de salsicha de peru bem picada 3 Dentes de alho amassados 1 Batata doce média crua ralada fina 1 Colheres de chá de cominho em pó 1 e 1/2 Colher de chá de pimenta ou pimenta caenna 1 Colher de chá de sal 1 Colher de sopa de fermento em pó

PREPARAÇÃO:

Passe no processador o grão e retire as peles

Com a ajuda de um pano, retire a pele dos grãos de bico e passe no processador. Junte os ingredientes restantes, com excepção do óleo, e misture bem. Faça os bolinhos com as mãos.

Asse em forno quente (220º C).